Xantacorn©
- Solution texturante pour liquides
- Origine végétale
- Pour des textures allant du nectar au pudding
- Très simple d’utilisation
- Préparation stable dans le temps
- A chaud comme à froid
- Peut être utilisé pour stabiliser l’émulsion d’un plat riche en protéines ou gras
Xantacorn© peut gérer les niveaux 2 à 4 des aliments liquides de l’IDDSI.